一斤玉米能做多少豆腐
每公斤玉米(玉米麵亦可)可做4至5公斤豆腐,則一斤玉米可以做4至5斤豆腐。
方法:一是在洗淨油汙後的鐵鍋內投入2倍玉米重量的清水,再倒入漿,一邊煮一邊攪動。開始用大火燒煮,至半熟時改用小火,煮成糊狀。停火的檢驗標準是用飯勺舀滿漿後向下倒,如成片狀即可。不能過稀也不能太乾,否則會影響質量或產量。第二種方法是選用冷水倒入鍋內,煮至水溫達90℃時再倒入漿,煮至合乎標準。
4---5斤左右
1、每公斤玉米(玉米麵亦可)可做4至5公斤豆腐,則一斤玉米可以做4至5斤豆腐。
2、玉米豆腐是一種美食,主料有玉米,用玉米加工豆腐,技術容易掌握,價值成倍增長,是一條新型可靠的致富門路。
玉米豆腐色澤金黃,比平常吃的豆腐富有彈性且口感軟化而細膩,其營養十分豐富,含有人體所需的蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸等,可與大豆豆腐媲美,且成本低廉。
4至 5斤
每公斤玉米 (玉米麵亦可 )可做 4至 5公斤豆腐,則一斤玉米可以做4至 5斤豆腐。生產玉米豆腐無需化學新增劑,只需在浸泡玉米時加適量的石灰粉,用於分解沉澱,經磨漿、煮漿,出鍋後自然凝固即成。該產品在0-22'E溫度下存放7天不變質,每千克玉米可做4-5千克豆腐。粗糧細做的玉米豆腐好吃又新鮮,投放市場深受歡迎,是一個較為理想的小本經營致富專案。
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