宛清齋羊湯做法
所用食材:羊肉560克,羊排3根,羊血1塊,白芷1片,生薑1塊,小蔥1根,香菜1棵,胡椒粉1勺,鹽1小勺,清水適量
【製作方法】:
1、準備好所用的食材,我用了羊肉、羊排、羊血,有羊雜的也可以放點,調味品越少越好。
2、把羊肉和羊排浸泡一會,泡去血水,反覆數次清洗乾淨髒汙。
3、用剁骨刀把羊排剁成小塊,羊肉切成塊狀,裝盤備用。
4、生薑用刀背拍扁,鍋裡放入切好的羊肉和羊排,加清水沒過羊肉,全程不加鍋蓋,大火煮至沸騰,不加鍋蓋可以散去羊肉的羶味。
5、水開後繼續煮七八分鐘,煮出羊肉和羊排的血沫,關火撈出。
6、用熱水把羊肉和羊排,再次清洗乾淨,血沫全部洗乾淨,瀝乾水分。
7、把洗乾淨的羊肉和羊排放入鍋裡,薑片、蔥結、白芷一起入鍋,加足清水,水量可以加到羊肉的兩倍多,熬煮的時候會蒸發。
8、大火煮至沸騰後,一直保持沸騰狀態煮40分鐘,砂鍋全程開著鍋,不要加蓋子,保持沸騰煮羊肉的湯水,經過撞擊後,煲出來的湯汁濃白沒有羶味。
9、把羊血切成小片,泡冷水洗淨備用。
10、大火煮沸40分鐘以後,轉小火加蓋蓋子,再燉煮20分鐘。
11、開啟蓋子,把洗淨的羊血放入鍋裡,蓋上蓋子燉煮10分鐘,關火。
12、加入食鹽、胡椒粉,攪勻調味,把香菜洗淨切好。
-
咖啡豆萃取一次後就丟掉嗎
是的。一般一次咖啡與茶不一樣哦,茶可能越沖泡越香,但咖啡第一次萃取後,再進行二次或多次萃取,那根本就沒有什麼味道了。所以一般都是一次萃取的。當然了,如果你還想繼續萃取多次,也是可以的,根據每個人的喜歡來確定,第一次80%的味道已經被萃取出來了,剩下的20%幾乎是沒...
-
14promax到手系統要更新嗎
IPhone14Promax手機在拿到後應該先要更新最新的系統版本,因為它會幫助我們修復一些最初版本的功能問題和一些使用故障的情況,並且可以增加了大量的優化體驗以及幫助增加APP和系統之間的相容性,另外有很多的新特性可以在新版系統進行體驗...
-
約了妹子出去玩酒店怎麼訂
約了妹子出去玩,訂酒店,還是要尊重妹子的選擇。首先問妹子今天可以訂一個房間嗎,如果對方同意,你就可以打電話預定房間,到了約定時間,帶上妹子和你的身份證到前臺辦理入住登記。作為男人能徵求妹子意見能夠體現出男人的穩重與大氣。...
-
龍湖青雲闕的樓為什麼要斜著蓋
因為這種樓是種特殊的結構型式。南向低北向高。從南開始往北層層升高。有把這種樓戲稱步步高昇樓型。外觀上比較有吸引性,觀賞性也不錯。明顯優勢是採光條件相當充沛。每層提升幅度特別大。出現了更多的通天普照的頂層樓。這種摟都是斜蓋的。...