春捲怎麼做又簡單又好吃

家常春捲的原料：春捲，韭菜和豬肉，綠豆芽。

1、韭菜洗淨後切段綠豆芽掐去頭尾，洗淨後也可以適當的切一下，這樣後面捲餅的時候會更方便。

2、把荷葉餅放入蒸鍋中蒸透，然後取出晾涼。

3、炒鍋倒入適量油，燒熱後放入肉餡炒至變色，然後放入豆芽和韭菜翻炒，最後加入適量鹽調味即可取出。

4、將炒好的餡料放入蒸好的荷葉餅中，其實這樣就可以吃了，所有材料已經成熟了。可以搭配辣椒醬一同上桌

1、薺菜洗好，瀝去水份後切碎。

2、泡發的黑木耳焯水後剁碎。

3、雞蛋打散後炒為蛋花碎備好。

4、切好的薺菜先拌入素油，少許澱粉。

5、加入黑木耳碎，蛋碎，少許鹽拌勻。

6、取一張春捲皮，放上適量餡。

7、向前捲起。左右折回。邊緣沾少許水容易粘住。

8、依次包好春捲。

9、鍋中入油燒熱炸制春捲。

10、炸至金黃即可。

-材 料-

春捲皮2張、竹筍絲適量

油條半個、菜籽油少許

-做 法-

1、 春捲皮放入平底鍋中單面小火加熱至微黃，取出待用

2、 春捲皮煎好的一面放入竹筍絲，油條沿邊捲起

3、 好了，配上一杯豆漿。