牛肉蘿蔔乾餃子餡怎麼調好吃

主料：麵粉600g，牛肉200g，蘿蔔300g。

輔料：蔥適量，姜粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量，五香粉適量，香油適量，黑胡椒粉適量，蠔油適量，醋適量，油潑辣子適量。

做法步驟：

1、蔥和青蘿蔔洗淨備用。牛肉提前洗淨控水。適量麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，醒至三十分鐘。

2、青蘿蔔去皮切絲剁碎，加鹽去水。牛肉和蔥剁碎放入去水後的蘿蔔。加黑胡椒粉，五香粉，姜粉，用熱油淋入激出香味兒。

3、加醬油，蠔油，鹽一個方向攪拌。調好的牛肉餡兒備用。醒好的面搓條，改刀同等大小的劑子擀皮。

4、放入適量的餃子餡兒包成自己喜歡的樣子。依次包好備用，鍋中入水煮沸，放入餃子煮三開撈出。