五指毛桃薏米山藥排骨湯的做法

五指毛桃，薏米茯苓，冬菇都用冷水浸泡半小時，冬菇剪去蒂，五指毛桃用牙刷刷一下，清洗乾淨，淮山用水衝一下就行了，排骨洗乾淨，薑切片

步驟2排骨加少量冷水煮開，飛血水，沖洗排骨。再加冷水，薑片，水位到湯鍋的3/4

最後一步煮開，加入所有其他材料，再煮開，去浮沫，大火煮15分鐘，再小火1小時45分鐘

薏米洗淨炒幹水分、排骨焯水備用。鍋內放足夠量的水，把五指毛桃、薏米放進鍋裡先煲30分鐘，然後放入排骨、山藥再煲25分鐘調好味道即可出鍋。五指毛桃比較硬，提前煲才能析出香味。