魔芋怎麼做好吃家常做法
1、魔芋洗淨後切成條狀
2、酸菜洗淨,擠幹水分,切碎
3、老薑、大蒜、小蔥分別切末
4、鍋裡倒入清水燒開,放入魔芋煮幾分鐘,撈出,瀝乾水分
5、炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱
6、放入郫縣豆瓣醬炒香後,放入酸菜炒香
7、調入適量清水,再調入薑末,蒜末
8、以及適量幹辣椒,花椒,胡椒粉,香醋,生抽
9、魔芋煮熟並煮至入味後,調入適量雞粉
10、翻炒均勻,起鍋撒蔥花。
1、食材:魔芋、蔥、姜、蒜、豆瓣醬,食鹽,雞精,植物油。
2、將魔芋清洗乾淨後切成片,放入開水鍋中焯燙。
3、撈起放清水中洗淨,瀝乾備用。
4、蔥薑蒜分別洗淨,切末備用。
5、鍋中倒油燒熱,放入蔥薑蒜爆炒,加入豆瓣醬炒勻。
6、加適量水大火燒開。
7、倒入魔芋、食鹽、雞精,之後轉小火慢燉。
8、待魔芋入味、湯汁濃稠之時,撒上蔥花,即可盛出。
材料:魔芋 豆腐 食用油 姜 蔥 蒜 老乾媽 醬油 鹽
做法:1.魔芋和豆腐分別洗淨切塊,姜切絲,蒜切碎,蔥切小段
2、起鍋,熱油,放一勺老乾媽,把姜和蒜扔進去爆香
3、豆腐塊和魔芋塊入鍋,翻炒後加入適量醬油翻炒均勻,加適量水,燜煮五分鐘
4、鍋裡的水快乾時開蓋翻炒,放鹽和蔥花,炒勻後裝盤。
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