葫子面的做法

葫子一根，、500克面，適量柿子椒、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、姜、調和油、紅尖椒。

一、葫子一根洗淨，如果很嫩就不用去皮。

二、把葫子切成絲條狀待回用。

三、鍋中放油，爆香蔥姜，放入紅辣椒。

四、下葫子絲翻炒。

五、八成熟時加入青辣椒絲，加入麵條

六、加入鹽、雞精翻炒均勻即答可。

葫蘆面陝北的做法步驟

1、 雜麵擀好，切成苗條。備用。

2、 土豆，蘿蔔切丁。

3、 豆腐切丁，蔥薑蒜切片或末。

4、 熱鍋涼油，爆香蔥薑蒜。

5、 放入切好的土豆和胡蘿蔔粒，炒一下。

6、 放入提前炒好的小炒肉，翻炒一下。

7、 放鹽，花椒粉加水，放入豆腐丁。燉到熟透。

8、 最後放入泡好的粉條和青菜。翻下出鍋。沒有粉條的可以不放。

9、 清水燒開，下雜麵，煮熟。

10、 面盛出來，澆上炒好的捎子。