乾隆酥麻薯製作方法

食材：新鮮紫薯200克，豆粉100克，果脯幹（獼猴桃幹、蔓越莓、藍莓幹）各10克，白芝麻50克

1、 紫薯選小個子的，蒸熟去皮，搗成泥

2、 果脯幹切細，備用

3、 和蒸熟的紫薯泥攪拌勻

4、 白芝麻炒香，自己買生芝麻炒的要香，這部很重要

5、 把混合好點薯泥分成劑子，每個15克

6、 按成餅，整好形狀

7、 把每個小餅粘上炒香的芝麻

8、 這樣就可以啦！

乾隆酥麻薯製作方法

1、外酥裡糯超好吃

2、雞蛋+牛奶+白糖+玉米油倒入碗中，攪打均勻，加入糯米粉攪拌至濃稠狀

3、裱花袋裝入裱花嘴，把糯米糊倒進去，擠在烤盤上。（我用的是中號18齒裱花嘴）

4、送入預熱好的烤箱中層，上下火180℃烤25分鐘左右。

5、烤好後取出放涼就可以吃啦，裡面也可以擠點自己喜歡的餡料，外酥裡糯的口感。