桂鱸是什麼魚

桂鱸魚屬於硬骨魚綱鱸形目鮨科鱖屬。

它們的身體高而扁，嘴巴比較大，身體表面覆蓋一層小小的圓形鱗片。它們的背部是黃綠色的，腹部是黃白色的。

桂鱸魚體型並不是特別大，比較大的個體能長到10斤。桂鱸魚是淡水魚，在我國分佈很廣，生活在我國從南至北的淡水中。桂鱸魚是肉食性魚，十分凶猛。桂鱸魚可以食用，肉多刺少，營養豐富。