五花肉粘鍋底有毒嗎

鍋底粘鍋有毒嗎?五花肉本身就是含油量非常大的。那些沾狀物基本上就是肉的膠狀物質。只要不把它炸糊了。是完全可以食用的。塗層本身無毒，然而你烹飪的食物更容易燒焦糊掉，焦糊的食物中含有國際公認的致癌物質苯並芘，研究表明，長期食用患胃癌、肺癌的風險增大，其次糊掉的食物產生大量的油煙，對身體也十分有害。