蠟是高階脂肪酸嗎

蠟是高階脂肪酸。

蠟主要指高階脂肪酸與高階一元醇所形成的酯，多存在於植物的葉、莖和果實的表皮部分。動物所產生的蠟有蜂蠟、羊毛脂等。天然的蠟中往往含有少量的高階烴和遊離的高階脂肪酸或醇。石蠟等分子量較高的烴，雖不屬於酯類，但因性質與蠟相似，也稱為蠟。

蠟是高階脂肪酸

高階脂肪酸通常指C6～C26的一元直鏈羧酸，基本不溶於水，能被鹼性水溶液溶解，工業上常利用這一特性從非酸性化合物中提取脂肪酸。工業來源的脂肪酸多數是各種直鏈的飽和與不飽和高階脂肪酸的混合物。此外，還有各種含支鏈的脂肪酸。