船丁子的正宗做法

用料:船丁子魚6條，蔥一顆，姜一塊，蒜幾瓣，大料兩顆，醬油適量，蠔油適量，豆瓣醬適量。

做法:

一、把船丁子魚處理好，放一旁備用。

二、鍋內放油加熱，放入蔥薑蒜大料，翻炒出香味。

三、放入豆瓣醬翻炒均勻，加水和蠔油，加醬油，大火煮開。

四、放入船丁子魚，繼續煮開。

五、收汁盛出，撒上香菜即可。