綠菜花怎麼炒呢

主料：西蘭花300克

調料：鹽2克，植物油30克，白砂糖5克，香油5克，味精1克，料酒5克

清炒綠菜花的做法：

1、 將綠菜花放淡鹽水中浸泡20分鐘，撈出放清水中洗淨，摘成小朵，放沸水鍋中燙熟即撈出瀝水備用。

2、 將炒鍋置大火上，倒入植物油，油熱至冒煙時放入燙熟的綠菜花帶炒幾下。

3、 加入料酒、精鹽、白糖、味精，炒勻即可盛入盤中，淋上香油，即可。

【材料】西蘭花

【配料】鹽、味精、植物油

【做法】

1、西蘭花切小朵，大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末。

2、西蘭花放入開水中氽燙30秒撈出，瀝乾水份。

3、鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香。

4、倒入西蘭花一塊炒。

5、放入鹽、味精調好口味，盛出裝盤即可。