小米辣搶面做法

主料：

掛麵100克

香菜2顆

小蔥1顆

輔料：

老薑2片

大蒜1瓣

小米辣2個

香油5毫升

鹽1克

生抽0.5勺

油潑辣子2勺

香辣牛肉醬2勺

步驟1

備好食材：掛麵，香菜，小蔥，老薑，大蒜

步驟2

香菜，小蔥，老薑，大蒜分別切碎小米辣切圈

步驟3

煮鍋裡倒入清水燒開

步驟4

放入掛麵煮熟

步驟5

將掛麵撈出，浸泡在涼開水裡

步驟6

麵條瀝乾水分，立即拌入香油，鹽，攪拌均勻

步驟7

放入薑末，蒜末，油潑辣子，香辣牛肉醬，生抽

步驟8

攪拌均勻後，將麵條堆成“樹”的形狀

步驟9

撒上香菜碎，蔥花，點綴小米辣即可