蘇麻月餅是什麼餡

是芝麻白糖餡。蘇麻月餅是傳統的老月餅了，有一定時代的印記。蘇麻月餅做法比較簡單，先是把芝麻炒熟後，研磨成粉，拌入白糖，做餡。餅皮是用小麥粉加牛奶攪拌，等攪拌好後，直接拿出來醒發20分鐘。醒發好了，直接做成麵糰，包入內餡，用月餅模具壓制成型。