蝦粉絲家常做法

1、蝦 300克，粉絲 30克，胡椒粉 5克，耗油 10克，蔥 10克，蒜 10克，蒸魚鼓油 10克，澱粉 10克

2、蝦剪掉腳和須。

3、粉絲用開水泡軟備用。

4、放入鹽，雞粉，蠔油，胡椒粉，攪拌均勻。

5、蝦抹上澱粉，鋪上蒜蓉，上鍋蒸五分鐘。

6、澆上蒸魚醬油，淋上熱油，撒上蔥花即可

食材：鮮蝦、青紅椒、粉絲、香蔥、大蒜、生抽、蠔油、芝麻油、白糖

做法步驟：

1，將青紅椒、大蒜剁碎放入鍋中，碗里加入生抽、蠔油、陳醋、芝麻油、白糖、鹽攪拌均勻淋入一湯匙熱油

2，基圍蝦去頭和蝦線，從中間劃開，粉絲用開水泡軟以後鋪在盤子裡，然後依次鋪上大蝦

3，在大蝦上鋪一層醬料，放入蒸鍋中蒸10分鐘即可