芹菜和花生煮水做法

備料：芹菜，花生米，少許鹽，雞精，蔥，薑絲，幹辣椒，花椒，大料，實用油。

操作程式

1 將適量的花生米提前泡好待用。

2 芹菜洗淨，切成一寸左右的小段。

3 鍋裡燒開水，開水裡放少許鹽和油，芹菜放入鍋中，1分鐘左右撈出，然後再放入適量花椒，大料，放入花生煮5分鐘左右撈出。

4 把花生芹菜剛在一起，放入鹽雞精，拌勻，蔥絲，幹辣椒放在拌好的菜上，鍋中燒少許油，放入花椒，薑絲，炸出香味，澆到蔥絲辣椒上，再倒入適量的醋，拌勻即可。