黃麵餅的做法

原料：黃米麵、紅豆沙、蜜豆、葡萄乾、食用油。

做法步驟：

第1步、先將黃米麵用少許溫水和成面絮狀，然後用擠壓的方法將面絮擠成麵糰，餳十分鐘。

第2步、將紅豆沙、蜜棗、葡萄乾放入碗中，攪拌均勻。

第3步、手上抹層油，取一小塊麵糰，揉圓按扁。

第4步、將取適量餡料放入麵皮中間。

第5步、按照邊緣面往中間擠的方法收口。

第6步、收好口後，揉圓。

第7步、放入預熱好的電餅鐺中，按扁，邊按邊注意形狀，儘量圓些。

第8步、烙至兩面金黃、熟透即可出鍋，軟糯香甜~

黃麵餅的做法

1

玉米麵用開水燙一下攪拌均勻

2

加入麵粉和糯米酒

3

和好的麵糰發酵

4

麵糰發酵好了

5

把麵糰揉滋潤後擀開撒上白糖

6

捲起來