牛腱子可以和豬肉一起燉嗎

最好別放一起燉。同是肉類但品種不同。因為同鍋放一起燉，牛肉和豬肉的味會相串，混淆一起，肉質味道和湯味都口感欠佳。

牛腱醃製後燉熟，適應做紅燒醬汁或做成滷水，切片做冷盆。一般牛腩做紅燒，牛肉腿肉可切成肥牛片，牛排等等。豬肉的做法花樣繁絮，菜品也很多了。