幹羊肚菌很臭能吃麼
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不能吃了
正常的羊肚菌是沒有任何異味,包括澀味、苦味、酸味、腥味、臭味、腐味等,所以如果發現臭了就不可以再吃了,希望我的回答對您有幫助
幹羊肚菌出現有異味,多半是因為放置時間過長或者儲存不當,因此我們在存放幹羊肚菌的時候一定要放在陰涼乾燥通風處。
如果環境比較潮溼,那麼幹羊肚菌容易發黴,就會出現黴味,如果繼續放置,黴菌菌落會越長越多,黴味也會越來越濃,黴菌可能產生毒素,比如我們熟悉的黃麴黴毒素。因此,發黴後一定要堅決丟棄,不可洗洗再吃。
標籤:羊肚
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