胡蘿蔔滷子做法

材料:雞胸肉500克、鹹黃瓜200克、胡蘿蔔適量、手擀麵適量、青椒適量、麻椒油適量。

做法

1、雞胸肉兩塊，鹹黃瓜，兩根。如果比較鹹的，事先要泡水一下。

2、鹹黃瓜剁丁，胡蘿蔔剁丁，青椒剁丁

3、首先，熱鍋放油，先炒雞胸肉，加一點海鮮生抽。炒到變了顏色，全白了，放了一些煮麵條用的湯，燉煮了一會，害怕過柴，咬不動。

4、湯漸漸地少了之後，加入胡蘿蔔丁，再次翻炒，燜3分鐘。

5、最後，放入鹹黃瓜，綠辣椒，翻炒幾下出鍋。

6、準備菜的時候，同時可以煮手擀麵。煮熟了之後，要過冷水，然後，拌入一些香油，防止粘連。

7、麵條入碗內，喜歡辣的，可以放一些麻椒油，拌入滷料，即可。

材料：胡蘿蔔 5根 勺 花椒 粒 生抽 勺 鹽 克 滷牛肉 2塊

做法：1、滷牛肉切片，不要太薄。胡蘿蔔切薄片。

2、熱鍋下油，加花椒爆香。放入牛肉片炒香，可加入滷肉的滷水煮軟。...