醬生蝦的正確做法

第一準備食材，鮮蝦，大蒜，幹辣椒，蔥，姜，山茶油，鹽，豆瓣醬，甜麵醬，十三香，料酒。

第二將蝦的須剪掉，去蝦線洗乾淨。蔥切段，大蒜拍扁，薑切片，幹辣椒切段。將蝦放入開水鍋中煮變色，煮好後撈出備用。開大火將鍋燒熱放入油，燒五成熱時放入蔥薑蒜熗鍋，然後放入幹辣椒十三香甜麵醬豆瓣醬，一起炒出醬香味。

第三放入煮好的蝦和料酒翻炒均勻，鍋中添半碗水，放入鹽，將蝦燜一會至收汁即可。