綠豆餡放冷凍好還是恆溫好

建議是放在保鮮室就可以了，但是不要放太久。

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

綠豆餡放冷凍好還是恆溫好

冷凍，出鍋後要趁熱用保鮮膜貼著綠豆餡蓋好，至完全冷卻後可稍揉均勻。千萬不要完全敞開放涼，不然綠豆餡會乾裂。

我是直接用保鮮袋將綠豆餡裝進去，紮緊封口，放涼。也可以直接裝滿樂扣的盒子，然後加蓋放涼。 分裝密封好放入冰箱儲存即可。

短時間內用掉可以冷藏，長時間儲存可放入冷凍

綠豆餡放冷凍好還是恆溫好

綠豆餡是放冷凍的好，如果說是放恆溫的話，特別容易變壞，有時候一兩天就會發黴了，還會腐敗，一旦發黴了，就不可以食用了，所以說綠豆餡最好是冷凍，放幾個月都沒有問題，一旦我們需要使用取出來加熱就可以