食用油結臘是啥原因

食用油本身就含有蠟質物，天冷就會出現，如果想去除蠟，需要上一套冷卻脫蠟裝置才能解決的。

食物油在壓榨過程中，有些可能沒有經過脫蠟工藝，這也與食用油的種類相關。如果是原料本身自帶的蠟質倒也無可厚非，若真是需要脫蠟的食用油沒有脫蠟，而導致你現在看到的蠟皮，建議您不要食用了。