食用油桶能醃臘八蒜

油桶醃製臘八蒜會變質，要用乾淨玻璃容器。

做臘八蒜要用紫皮蒜，紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷實，泡出的蒜脆香如果買不到紫皮蒜，就用白皮的也可以，做出來沒有紫皮蒜那麼脆口兒。做臘八蒜為什麼要用米醋米醋色淡，泡過蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。那老醋薰醋泡過蒜色澤發黑，蒜瓣也不夠綠，口感較差。

食用油桶能醃臘八蒜

很高興回答你這個問題，一般情況下，食用油的油桶是不能夠醃臘八蒜的， 因為，裝食用油的油桶比較難以清理，油桶裡邊殘留的食用油不容易清洗乾淨，用來醃臘八蒜的話，如果有油就比較容易腐爛，醃出來的效果不是很好，另外，食用油的油桶一般都是塑料製品，用來長時間的醃製臘八蒜，對人的身體也有不利的影響，我的回答僅供參考，謝謝