紅苕粉和澱粉一樣嗎

可以明確的告訴你，紅苕粉和澱粉是不一樣的。澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。而紅薯粉則是由紅薯澱粉等製作的粉末。