始興花生餅的做法

將調好味的米粉漿倒入圓形鐵模裡﹐再撒上一些花生米﹐放到油鍋裡炸好即成。花生餅香脆可口﹐深得始興百姓的喜歡。農村裡每到過節﹐家家都做花生餅﹐而且會置甕中存放拿來招待親朋好友，或自家食用﹐或饋贈親友﹐張張脆香味美的花生餅上凝聚著片片濃郁鄉情。