魷魚乾為什麼切不卷

關鍵是幹魷魚浸泡時間不夠，為了防止浸泡魷魚乾變質，用保鮮盒冷水放置冰箱裡，大概一晚即可，然後魷魚鋪平，橫豎切花刀。即可。