紅燒豬肉糊了能吃嗎

紅燒豬肉燒焦了最好不要吃。不過也要看燒糊的程度，如果燒糊的地方不嚴重的話可以把燒糊的地方去掉。如果是特別糊的話就建議扔掉了。

第一，燒焦了有糊味，影響口感。

第二，吃了燒焦的東西容易致癌。所以最好的辦法是扔了它，下次燒的時候，記住，加水燒開後關小後燒，加點冰糖和醬油可以提色和提味。

如果燒糊的程度不是太厲害，可以把燒糊的部分切掉，然後再回鍋炒一下。如果燒得太糊建議就不要吃了，吃燒糊的肉對身體不健康。紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。