油炸鴨子怎麼加熱才保持酥脆

烤箱加熱：將涼掉的鴨放進電烤箱裡，低溫烤上5分鐘，再用高溫烤4分鐘即可。

2、微波爐加熱：用錫箔紙將冷的鴨包裹起來，放進微波爐里加熱8-10分鐘左右。

3、淋油加熱：鍋內倒油燒熱，用筷子從鴨的翅膀下將鴨子挑起，用滾熱的油全身反覆澆勻，即可恢復鴨原有的酥脆可口。