麻辣花生米最正宗的做法

用料

花生 1碗

花椒 1把

幹辣椒 1把

鹽 2勺

南德 1勺

雞精 1勺

白糖 1勺

做法步驟

步驟 1

帶殼的花生米剝好。。

步驟 2

淘洗乾淨，用開水泡2個小時，方便去皮

步驟 3

去皮的花生再淘洗兩遍，涼幹表面水份

步驟 4

涼鍋涼油倒入花生米，炸的時候，注意小火，防止糊

步驟 5

炸至金黃 撈出來備用

步驟 6

熱鍋涼油，放入幹辣椒 花椒粒，炸至香味撲鼻，倒入花生米，翻炒兩分鐘，放入鹽，南德，雞精，白糖 出鍋