蒲瓜煮生蠔做法

食材：蒲瓜1條、肉丸子200克、生蠔6只、地瓜粉少許、鹽適量、胡椒粉適量、味精少許

做法

1、黃瓜去皮去核後切成薄片

2、牡蠣肉用個小籃子裝放在水底沖洗乾淨，瀝乾水分，溼答答的會掛不住粉的

3、加入兩勺地瓜粉攪拌掛糊，最佳狀態是每顆都掛有糊，牡蠣的大小用粉不一樣請適量增減

4、煮鍋裡放適量清水，把肉丸和黃瓜片煮熟

5、放入牡蠣，輕輕的分開放，禁止攪拌！再次煮開後加入鹽、雞精、胡椒粉調味即可