炒餅湯的家常做法

食材清單：烙餅 250克 、 圓白菜 250克 、 蔥花 5克 、 大蒜 5瓣 、 鹽 5克 、 醋 2勺 、 生抽 3勺

烹飪步驟

步驟1

圓白菜洗淨後切絲，粗細不限制隨意

步驟2

蒜瓣切碎，姜切碎末，蔥切蔥花備用

步驟3

烙餅切絲或者直接買餅絲

步驟4

坐鍋點火倒油，油熱後放蔥薑末爆香，放1/3蒜末爆香

步驟5

圓白菜絲下鍋炒軟

步驟6

圓白菜絲炒軟後放入烙餅絲翻炒

步驟7

放生抽

步驟8

放剩下的2/3蒜末翻炒均勻

步驟9

再加入3碗清水煮5分鐘

步驟10

湯煮開後，最後放入少許鹽調味即可出鍋

炒餅湯的家常做法

湯炒餅的做法1.香菇泡水後切絲2.青椒、胡蘿蔔切絲3.豬肉切細、蛋餅皮切粗條4.香菇入鍋炒香，加入青椒跟紅蘿蔔5.將鍋中炒料撥到一邊，另一邊再加入一點油，打入兩顆蛋，製作炒蛋6.將炒蛋和其他炒料炒勻，分次加入切寬條的蛋餅皮，拌炒後加入適量香菇水及茼蒿，加蓋悶煮至水滾後，加烏醋及鹽調味即可。