西芹怎麼做好吃
1、西芹炒肉:肉切成條狀,西芹切段,紅尖椒切粗絲,鍋內倒植物油燒熱,倒入芹菜絲,辣椒絲爆炒。炒至芹菜絲,辣椒絲顏色變深,炒熟,放入鹽和牛肉粉調味,放入肉迅速翻炒均勻,出鍋即可。
2、涼拌西芹:西芹洗淨,斜刀切段,蒜切末,鍋內燒水,略加些鹽,水開後倒入西芹,略燙一下,燙好的西芹,撈出放入大碗內,用冷水過一下,把冷水中的西芹撈出,放入鹽、糖、高湯精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均,拌好的西芹裝盤完成。
3、西芹炒百合:將芹菜拉去背上的絲,如果容易拉斷,說明芹菜很嫩,將芹菜焯水,然後將芹菜切成小塊,將所有的材料處理小,將鍋燒熱,先入胡蘿蔔炒個大半分鐘,然後倒入芹菜與百合翻炒1分鐘,加點鹽和雞精,翻炒幾下,出鍋。趁熱食用。
4、西芹炒腰果:切去頭尾分開數瓣,西芹切丁,胡蘿蔔切小薄片,鍋內下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼,將油倒出一半,剩下的油燒熱放入胡蘿蔔及西芹丁,大火翻炒約1分鐘,放入百合,鹽,砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可。
西芹可以涼拌或者是炒。可以把,青菜寫著結成小塊,然後把油鍋燒熱,在裡面加入自己喜歡吃的配菜之類,然後把它們放在鍋中煸炒,放入適當的蔥薑蒜和鹽調味就可以了
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