白切雞三種蘸料最正宗的做法

步驟/方式1

把蒜，姜全部剁碎

步驟/方式2

分開兩份放碗裡，倒入適量的醬油

步驟/方式3

把鍋裡的水燒乾後，加油加熱

步驟/方式4

趁油熱的時候趕緊倒碗裡

步驟/方式5

姜蒜香菜備好，花椒沒有也可以不加

步驟/方式6

姜蒜香菜剁碎

步驟/方式7

花生油加熱一下，倒入放好花椒的碗裡，再加適量香油

步驟/方式8

加入剁好的姜蒜香菜，倒入醬油

步驟/方式9

可以依照個人口味加點糖

步驟/方式10

攪拌一下，完成

步驟/方式11

準備好材料，香菜和香蔥還有蒜差不多這麼多

步驟/方式12

將他們切碎，蒜單獨放一邊，香菜香蔥放在一起

步驟/方式13

小火，倒入少許油（要很少，油多了會膩，畢竟只是一小碗蘸料），溫度上來後的放入蒜頭煸香十秒左右。

步驟/方式14

倒入香菜蔥花，翻炒15秒。

步驟/方式15

放入醬油，等醬油沸騰5秒，翻一下再等5秒

步驟/方式16

倒入雞湯，沸騰幾秒後即可完成

步驟/方式17

這是成品，很香醇

步驟/方式1

姜蒜香菜備好，花椒沒有也可以不加

步驟/方式2

姜蒜香菜剁碎

步驟/方式3

花生油加熱一下，倒入放好花椒的碗裡，再加適量香油

步驟/方式4

加入剁好的姜蒜香菜，倒入醬油

步驟/方式5

可以依照個人口味加點糖（我找不到糖就加了一丟丟雞精）

步驟/方式6

攪拌一下，完成