炒血豆腐的家常做法

用料

血豆腐2個

蒜薹1把

辣椒2個

蠔油適量

食用油適量

做法

1/4將煮熟的血豆腐切成薄片，辣椒蒜薹切細段，備用

2/4在平底鍋中放少量食用油，將血豆腐煎脆，起鍋，備用

3/4在平底鍋裡放油，炒辣椒，蒜薹30秒左右，放蠔油

4/4放煎好的血豆腐，一起翻炒，待香氣彌散，起鍋。

主料:血豆腐250g

調料:油10ml，鹽2g，紅椒20g，生抽10ml，蒜10g

具體做法步驟

步驟1、血豆腐切成塊

步驟2、蒜切成沫

步驟3、紅椒切塊

步驟4、把血豆腐在熱油裡炸一遍

步驟5、炸到表面微微發黑就可以先裝盤

步驟6、鍋中放油爆香蒜沫

步驟7、把紅椒放進去煸炒一下

步驟8、再放入炸好的血豆腐

步驟9、　放鹽和生抽翻炒均勻即可