紅豆小米馬蹄糕做法

1、

紅豆洗淨，清水浸泡2小時。

2、

小米洗淨，清水浸泡2小時。

3、

紅豆放入高壓鍋，選擇“豆”鍵。

4、

小米加入1指節的清水蒸20分鐘

第5步、馬蹄粉加入500克清水拌勻。

第6步、片糖加入500克清水煮至融化。

第7步、關火後，舀一勺馬蹄漿到鍋中迅速拌勻。

第8步、再倒回生馬蹄漿裡拌勻。

第9步、1/3的馬蹄漿放入瀝乾水的紅豆拌勻。

第10步、2/3的馬蹄漿放入小米，拌勻。

第11步、1/2的小米馬蹄漿倒入刷了層油的8寸蛋糕模，入上汽蒸鍋蒸10分鐘。

第12步、再倒入所有的紅豆馬蹄漿，繼續中火蒸15分鐘。

第13步、最後倒入剩下的一半小米馬蹄漿，蒸20分鐘，晾涼後脫模切塊即可。