驢肉涼拌汁怎麼調最好吃

驢肉涼拌汁好吃的調製方法是：首先要準備好調料，將青紅小米辣切成小圈，小蔥大蒜切碎，炒花生米擀碎連同芝麻，鹽全部放入碗中，鍋中放油燒熱後澆入料碗中，然後碗中再加入適量的香醋，生抽，蠔油，雞精等調成碗汁倒入切好的驢肉上，最把撒上一把切好的香菜段。