農國棟皮蛋瘦肉粥的做法

主料：皮蛋一個，瘦肉80克，大米一勺

輔料：鹽3克，白胡椒粉1克，澱粉12克，雞精1克，薑絲5克，蔥碎3克

做法：

1、大米一勺。

2、洗一下備用。

3、砂鍋裡適量水燒開。

4、大米倒入。

5、中小火煮25分鐘左右。

6、瘦肉80克

7、加3克鹽，1克白胡椒粉，12克澱粉，一點清水。

8、抓勻稍醃。

9、準備薑絲，香蔥碎。

10、皮蛋切小粒。

11、粥熬成粘糯狀

12、下入皮蛋和薑絲。

13、再熬個三四分鐘，把皮蛋的香味熬出來。

14、下入瘦肉。

15.快速用筷子攪散，待肉絲變色關火。

16.、3克鹽，1克雞精調味。撒上蔥碎點綴。

17、攪勻即可食用

18、成品

原料

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大米 (1碗)

皮蛋 (1個)

豬肉 (50克)

姜 1小塊

細香蔥 2根

食鹽 1/2茶匙

植物油 2湯匙

水 適量

1/洗淨豬肉蔥姜備用。

2/豬肉切條狀，皮蛋切塊，蔥姜切段。

3/把洗乾淨的米放入電飯煲加適量的水，要比平常煲米飯的要多一半。

4/煮粥，等米粒差不多熟透時，將豬肉、皮蛋、姜、油放入滾燙的粥里加蓋在煮10分鐘左右，煮好後放點適量的鹽、蔥鮮甜的皮蛋瘦肉粥就可開吃拉。

5、美味又好吃的農國棟皮蛋瘦肉粥的做法完成開吃了。