廣東高檔燉盅燉湯品種

（一）：簡單的瘦肉燉湯

材料：豬脊肉剁碎，兩片姜一起放進燉盅，隔水燉一個半小時就可以。此湯營養豐富，特別適合老年人小孩飲用。

（二）簡單雞猴頭菇燉湯

材料：雞（烏雞都可以），猴頭菇適量（浸泡剪開，一個就夠兩燉盅湯），兩片姜一起放進燉盅，隔水燉兩小時就可以。此湯營養豐富，特別適合老年人及胃不好的人喝。