做酒席一桌要多少斤扣肉

我們農村是不一定的，廚師會根據主家提供的肉來算著做的。

肉多就八兩至一斤的樣子，如果肉少廚師就會省點，也絕對不會低於半後，因為扣肉半斤放酒席上真的沒多少，至少一桌人也要一人夾兩趟嘛，農村辦酒席太寒酸了會被人說的，再說現在辦酒的都不小氣。