亞麻籽油和菜籽油哪個好

亞麻籽油更好一些

亞麻籽油呈淺黃色或深黃色，清澈透明，具有亞麻籽固有的香味。亞麻好油的煙點比較低，一般為l〇7°C。能量：900千卡/100克。營養：含有大量的a-亞麻酸，可以在人體內轉化成DHA以及EPA，對維持成年人的血脂健康，促進兒童大腦、視力的發育很有幫助。

亞麻籽油，亞麻籽油中富含不飽和脂肪酸，長期吃可以潤腸道，提高免疫力，對身體很有益處。

亞麻籽油中的必需脂肪酸亞麻酸含量達50%以上，遠遠高於深海魚油、核桃以及松子，堪稱“陸地魚油”。亞麻酸具有增強智力、記憶力、邏輯思維能力和保護視力的功能。亞麻酸還能調整血脂異常，抑制血小板聚集，防止血栓形成，並抑制癌細胞的產生和轉移。

菜籽油的營養價值是多方面的。首先，它含有的必需脂肪酸亞麻酸比例僅次於胡麻油。其次，菜籽油含有對身體有益的甾醇。甾醇具有降低膽固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。最後，多酚含量高，具有降低膽固醇、清除自由基、抗腫瘤等生物活性，是一種天然抗氧化劑來源。此外，菜籽油還富含維生素E、類胡蘿蔔素以及硒、鐵等微量元素。

亞麻籽油裡含有豐富的 單不飽和脂肪酸， 菜籽油裡是飽和脂肪酸. 前者是降血壓 有好處 ，吃多吃少不會對人體有太大的傷害， 後者吃多了 會容易血脂高 血壓高..

對於當今社會和城市，亞麻籽油是治療城市人日常疾病和養生主要的食用油，菜籽油可以輔助。