鬍子菜怎麼做

食材清單

鬍子菜 500克 、 青紅小米椒 6根 、 香蔥 1根 、 生抽 15克 、 鹽 8克 、 食用油 25克 、 水 180克

烹飪步驟

1、鬍子菜清洗乾淨，切滾刀塊，青紅小米椒切小段，香蔥切碎，準備生抽，鹽和食用油

2、鍋裡放入食用油，倒入鬍子菜翻炒均勻

3、倒入生抽翻炒均勻

4、倒入水翻炒均勻，蓋上鍋蓋，中小火燜5分鐘左右

6、倒入小米椒粒

7、倒入鹽翻炒均勻，繼續翻炒二分鐘左右，盛出來裝盤撒香蔥

準備材料：瓠瓜：1條、食鹽：適量、調和油：適量、醬油：適量、蔥花：適量、姜：適量。

1、瓠瓜洗淨，然後去皮切塊備用

2、起鍋加入適量的油燒熱，然後放蔥花、薑絲炒香

3、倒入瓠瓜

4、大火翻炒至變色

5、加入少許鹽和醬油

6、大火翻炒均勻

7、加入少許水，燜煮5分鐘

8、撒入蔥花

9、翻炒均勻

10、裝盤