海爾電餅鐺正宗做法

原料：低筋麵粉190克、細沙糖35克、黃油40克、酵母粉3克、檸檬汁2克、牛奶250毫升、雞蛋兩個、鹽2克、糖粉10克

做法：

1、準備食材。

2、將雞蛋的蛋清與蛋黃分離。

3、隔水將黃油融化。

4、將牛奶倒入盆中，加入酵母粉。攪拌勻均後靜置十分鐘。

5、加入15克的細沙糖攪拌勻均。然後加入蛋黃、鹽攪拌勻均。

6、加入黃油攪拌勻均。

7、篩入低筋麵粉。

8、充分攪拌勻均後靜置二十分鐘備用。

9、蛋清中加入檸檬汁，然後用電動打電器打發。

10、取二分之一的蛋白加入麵糊中，由下往上攪拌勻均。

11、將剩下的蛋白加入麵糊中，攪拌勻均備用。

12、將電餅鐺的上火關閉，然後開始預熱

13、預熱結束後，舀一勺麵糊倒在電餅鐺中。

14、大概煎一分鐘左右，然後翻另外一面，繼續煎至金黃色即可出鍋裝盤。隨意搭配自己喜歡水果、醬汁，撒少許糖粉就可以開動啦。