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  • 合菜面的做法

    合菜面的做法

    步驟/方式1燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。步驟/方式2接著,合入清洗好的綠豆芽和切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。步驟/方式3然後,合入過涼好的麵條和切好的熟豬肚翻炒翻炒步驟/方式4最後,加適量的生抽步驟/方式5調味...

  • 合菜面最正宗的做法

    合菜面最正宗的做法

    步驟/方式1鍋內放入適量的油,燒至7、8成熱,調中火步驟/方式2豆腐清洗乾淨控幹水分,切成約5毫米厚度的片狀,記得要切均勻一點,不要太厚,不然炸不透,切絲的時候容易碎步驟/方式3豆腐皮切好後放入鍋內,切好一片就放一片,儘量避免...

  • 酸菜裡面適合放雞精還是味素

    酸菜裡面適合放雞精還是味素

    酸菜你吃盒飯,我雞精還是味精現在只基金的比較多,基金因為是糧食做的,吃的人比較多,味精吃的人比較少,好像胃鏡,他們說是工業作的,所以吃味精的人很少,基本上都是吃雞精,酸菜裡面應該放一點雞精,炒炒比較好吃,有時候酸菜餡餃子裡...

  • 白菜炒麵

    白菜炒麵

    大白菜切成條,放點鹽醃一下水。燒鍋開水。下點麵條。把麵條撈出來,放入涼水中。這個時候準備一點豬肉條。起鍋燒油。放入蔥薑蒜,豬肉條炒香之後,加入白菜麵條。放入調料就行了。主料方便麵3包娃娃菜半顆香芹1棵蒜頭2瓣輔...

  • 合菜為什麼叫合菜

    合菜為什麼叫合菜

    第一次吃合碗席的時候,有道菜印象特別深,尤其最後一道其樂融融的菜叫“合菜”,也叫稱“和菜”。山東多地方言把“合(hé)”音讀為“貨(huò)”的,故多叫稱“合菜”為“huò菜”。聽讀音容易混淆,字面上看顯而易見的,“合”是組...

  • 湖泗合菜面做法

    湖泗合菜面做法

    材料:麵粉2碗、雞蛋3個、韭菜半斤、蝦皮2湯匙、油鹽適量、白胡椒粉1茶匙、做法步驟:1、準備好所需材料,韭菜擇洗乾淨,把麵粉放到盆內,麵粉用普通中筋麵粉就可以了。2、往麵粉裡淋入熱水(水溫約65℃至100℃)和麵,一邊淋水,一邊...

  • 炒合菜為什麼叫炒合菜

    炒合菜為什麼叫炒合菜

    炒合菜,是北京市傳統的特色名菜,屬於京菜系。炒合菜就是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜等一起炒制的一種菜餚。它在中國北方是一種十分講究的菜品。它有2個特點:一是節令性強,立春日必不可少二是吃“炒合菜”需要春...

  • 芹菜葉拌麵菜做法

    芹菜葉拌麵菜做法

    芹菜葉子250克、鹽少半料勺、味精少半料勺、香油1料勺、陳醋1湯勺、醬油1料勺、辣椒油1湯勺、芝麻1料勺、蒜3瓣。2、把芹菜葉子摘下來洗淨,蒜切沫。3、鍋中加水開後加幾滴油,少許鹽,放入芹菜,開後2分鐘撈出過涼,擠淨水。4...

  • 淘菜菜裡面的菜是哪裡的

    淘菜菜裡面的菜是哪裡的

    淘菜菜裡的菜都是周邊商戶的菜,他們有大規模的倉儲空間進行錄單獨存放,但他們沒有合適的銷售渠道,所以出現在淘汰賽裡面,同程是為了保證菜品的更加新鮮,讓顧客吃到更加滿意的商品,並且同城之間可以很少的降低了運輸及人工成...

  • 什麼菜適合醃製泡菜

    什麼菜適合醃製泡菜

    選擇的蔬菜應該是水分比較小的蔬菜,如蘿蔔、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等,這類蔬菜中的水分含量比較少,泡製的過程中不容易出現起白沫等意外情況。可供選擇的蔬菜品種就更多了,如白菜、胡蘿蔔、芹菜、芥菜、黃瓜、茄...

  • 淘菜菜買菜卡合算嗎

    淘菜菜買菜卡合算嗎

    淘菜菜買菜卡如果你經常買的話肯定合算的,如果有難的買的話,就不要辦這卡了。因為這卡有時間的。過期了就浪費了你買卡的錢。...

  • 五合菜做法

    五合菜做法

    1、豆芽清洗乾淨後控水,韭菜和紅椒切段,雞蛋打入碗中(滴入幾滴料酒),水發木耳撕小朵,蔥切花、蒜切片2、鍋裡油燒熱,放入打散的蛋液3、凝固後翻面,用筷子挑散,炒至全部凝固盛出4、鍋裡再放油,下入蔥蒜炒香,放入豆芽煸炒一分鐘5、...

  • 菜拌麵炒什麼菜好

    菜拌麵炒什麼菜好

    菜拌麵有很多菜都是可以的,像河南人陝西人經常吃的臊子面就是用多種蔬菜炒出來拌麵的,可以用冬瓜,茄子,南瓜,土豆等,做法是把這些菜洗淨去皮去籽,切成小丁,如果放肉把肉也切丁,鍋裡放油,熱了放蔥姜爆香後放肉丁至斷生後放切好的...

  • 合菜指的是什麼菜呢

    合菜指的是什麼菜呢

    &nbsp1、合菜是一道菜品,這種菜品主料是豆芽、細粉條,輔料是韭菜、炸豆腐。吃“合菜”十分講究,這種食物節令性強,立春日是必不可少的。&nbsp2、吃炒合菜的時候需要春餅卷食,才可以品出味道。吃過春餅卷合菜,楊柳吐絮,這個時...

  • 百合菜做法

    百合菜做法

    食材用料:西芹350克,百合2個,胡蘿蔔幾片,辣椒絲適量,食鹽1茶匙,水澱粉適量。具體做法如下:1、將西芹去掉老絲之後,清洗乾淨然後切成小菱形塊,再將清洗乾淨的百合切去根部,分成小塊,根西芹放在一起。2、起鍋加水煮沸,加入1小勺食油...

  • 什麼叫合菜

    什麼叫合菜

    答:一,合菜是北京獨有的一道特色菜,屬京菜系。二,它是由韭黃,肉絲,粉絲,嫩菠菜混合一起炒制而成。三,成菜具有色澤鮮豔,香氣誘人,味道鹹香鮮美等特點。...

  • 製作蔬菜面,面和蔬菜的配比

    製作蔬菜面,面和蔬菜的配比

    主料:胡蘿蔔1根、菠菜1把、麵粉500克輔料:辣椒麵適量、豆腐乾幾片、豆角適量、&nbsp雞蛋1個、香菜少許&nbsp、醋適量、鹽適量菜面的做法:步驟1、準備好所需材料步驟2、菠菜和胡蘿蔔榨汁全程不加水步驟3、和菠菜面步驟4、...

  • 韭菜麵條是生韭菜和麵嗎

    韭菜麵條是生韭菜和麵嗎

    不是more韭菜(適量)面(200g)油適量,鹽適量1、先準備好麵條和韭菜,然後用鍋準備適量的水進行加熱。2、再將韭菜洗乾淨,切塊放好盆中。3、待鍋內水燒開以後,再將麵條放入鍋中進行煮沸。4、煮沸2~3分鐘以後,再將韭菜倒入鍋中...

  • 芹菜炒麵

    芹菜炒麵

    &nbsp&nbsp&nbsp是芹菜與麵條放在一起,炒熟後食用的一種烹飪方法,特點是菜品與主食合一。&nbsp&nbsp&nbsp芹菜炒麵的一種家常做法是,雞蛋炒熟,胡蘿蔔切絲,芹菜葉洗乾淨,大蒜切片,蔥切段,蝦仁洗乾淨,麵條煮熟後過涼水或直接把方...

  • 養心菜是麵條菜嗎

    養心菜是麵條菜嗎

    不是,養心菜為多年生肉質草本,表面蠟質,夏秋開金黃色小花,高20~50釐米,莖粗壯。葉互生,倒披針形,長5~8釐米,寬1.5~2釐米,厚0.1釐米,先端漸尖,基部窄楔形,邊緣具鈍齒。聚傘花序頂生萼片5,披針形長短不一花瓣5,黃色,橢圓狀披針形雄蕊10心...

  • 一面綠一面紅的菜是什麼菜

    一面綠一面紅的菜是什麼菜

    一面綠一面紅的菜是紅鳳菜,它是一種多年生草本植物,這種植物高約50至100釐米,其全株無毛,莖直立生長,較軟,基部呈木質,上部有傘房狀的分枝,其葉片倒卵形,或倒披針形,長約5至10釐米,寬2.5至4釐米。它的尖端比較尖。由於這種野菜含...

  • 哪種白菜適合晒菜乾

    哪種白菜適合晒菜乾

    白菜乾通常選用葉梗比較肥厚的奶白菜,方法簡單,自己晒的也比較乾淨,吃的放心,煲出的湯水也比較鮮甜。奶白菜或小白菜都可以晒制白菜乾,但相對來說奶白菜比較,用它晒出來的白菜乾煲湯更入味。咱們常見的奶白菜有高腳和矮腳兩...

  • 報菜名前面四道菜

    報菜名前面四道菜

    報菜名前四個菜是蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨。《報菜名》也叫《選單子》,也有人稱之《滿漢全席》是一段貫口相聲作品。主要講述一個見過世面但是落魄的窮鬼(甲)與一個心地不錯的老實人(乙)在街上碰面,甲以請客吃飯為...

  • 適合做菜卷子的菜

    適合做菜卷子的菜

    不知道是不是我理解的,洛饃捲餅的那種菜卷子。如果是洛饃捲餅的話,可以嘗試切點土豆絲炒辣椒,還可以嘗試一下醋溜綠豆芽,這兩個菜就差不多了。早上小米粥配上倆個酸辣小菜,既開胃有好吃...

  • 麵條菜菜饃的做法

    麵條菜菜饃的做法

    用料:麵條菜適量,五香粉適量,食鹽適量,花椒粉適量,醬油適量,蘇打適量,雞蛋適量,水適量。1先把麵條菜洗乾淨,切碎成碎釘。2然後把切碎的菜放在盆子裡,向菜裡放適當的食鹽,五香粉,花椒粉,醬油,攪拌均勻。3把調好的菜匯入麵粉中,再加些...