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![香辣蟹辣小鮮用的是什麼年糕]( "香辣蟹辣小鮮用的是什麼年糕")
香辣蟹辣小鮮用的是什麼年糕
弋陽年糕又名弋陽大禾米粿，做好的弋陽年糕具有“潔白如霜、透明似玉、柔軟爽滑、韌而不粘、久煮不糊”的特點，而且食用方便，鹹甜均可。...
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![麻辣小海鮮撈汁配方]( "麻辣小海鮮撈汁配方")
麻辣小海鮮撈汁配方
麻辣海鮮汁做法麻辣海鮮汁：麻辣鮮露220g、花椒油75g、藤椒油35g、蒸魚豉油110g、蠔油220g、味精110g、糖230g1、紅油，加蒜水，加姜水（就是薑末泡水），加小米辣末，青、紅杭椒切小段，加蔥末，最後加涼滷水或者大料水，沒有的加白開水2...
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![麻辣和鮮辣誰更辣]( "麻辣和鮮辣誰更辣")
麻辣和鮮辣誰更辣
這個要看個人的口感，還要看你選用什麼辣椒來製作，一般來說，如果辣椒基本用的差不多，麻辣會感覺更辣一些吧，因為除了常規的辣，還有加入了麻椒的麻麻的口感，又麻又辣，當然也就更刺激你的味蕾神經。常見的辣椒當中，尖椒，圓椒，小米椒...
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![麻辣鮮和辣鮮露的區別]( "麻辣鮮和辣鮮露的區別")
麻辣鮮和辣鮮露的區別
這兩種調味料的區別有以下幾種第一種區別顏色，辣鮮露整體呈現辣椒紅顏色非常亮，而且液體感比較重，麻辣鮮露整體呈現較為渾濁的橙紅色，感覺上比較粘稠第二種區別價格，辣鮮露的價格通常會比麻辣鮮露貴上一點點第三種區別使用...
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![麻辣鮮調料怎麼用]( "麻辣鮮調料怎麼用")
麻辣鮮調料怎麼用
   麻辣鮮調料的用處很多，平時燒製紅燒肉、在野外或家庭聚餐時烤燒烤、製作火鍋時都可以加入使用。炒菜：起鍋之前加入適量本品，味道最佳。麻辣燙：根據口味適量加入，也可邊吃邊加。涼拌：調冷盤取適量本品拌入菜...
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![辣小鮮創始人]( "辣小鮮創始人")
辣小鮮創始人
成都辣小鮮餐飲管理有限公司創始人楊雲泉，成立於2014-11-19，註冊資本為100萬人民幣。經營狀態為登出，工商註冊號為510107000825335，註冊地址為成都市武侯區玉林小區玉通巷6號2棟1單元1層2號。經營範圍包括中餐製售，餐飲管...
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![炒海鮮用的什麼辣椒]( "炒海鮮用的什麼辣椒")
炒海鮮用的什麼辣椒
小米辣2個，青線椒3個，黑木耳6朵，青蝦仁12只，花蛤肉100克食用油2勺，蒜頭1瓣，料酒2勺，米醋1小勺，白糖1小勺，生粉2小勺，食鹽1.5小勺，蔥姜少許，老抽少許，白胡椒粉少許，味極鮮醬油1勺。食鹽有消毒殺菌作用，海鮮用食鹽抓一抓，可以去除海鮮表...
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![辣鮮露正確使用方法]( "辣鮮露正確使用方法")
辣鮮露正確使用方法
各式熱菜起鍋前噴入，可增鮮和添香使用在涼拌菜、爆炒、快炒、淋汁、醃製等烹飪手法中效果較佳，可與其他汁醬隨心搭配，變化無窮。適用於快炒、燜、燉、淋汁、醃製、蘸食各種海鮮、肉類、蔬菜等，對帶辣菜餚口感更豐富，對“惹...
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![麻辣小鮮肉哪裡人]( "麻辣小鮮肉哪裡人")
麻辣小鮮肉哪裡人
上海人麻辣小鮮肉25歲，一個90後的流行歌手，出生於上海，同時是一個抖音主播，憑藉自己創作了歌曲《生椰拿鐵之歌》迅速在抖音上火爆，並且還收穫了100萬粉絲。網紅麻辣小鮮肉是海南人，現在廣東生活。麻辣小鮮肉在抖音短視訊平...
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![咪鮮胺拌辣椒種用量]( "咪鮮胺拌辣椒種用量")
咪鮮胺拌辣椒種用量
咪鮮胺拌辣椒種子主要用於防治惡苗病，一般使用25%乳油或250克／升乳油或25%水乳劑2000～4000倍液，或45%乳油或45%微乳劑或450克／升水乳劑3500～7000倍液，或10%微乳劑800～1500倍液浸種。浸種時間長短因溫度高低而定，溫度低時間長，溫...
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![麻辣鮮露怎麼用]( "麻辣鮮露怎麼用")
麻辣鮮露怎麼用
只要有點辣味的菜，都可以放辣鮮露。比如水煮類，幹鍋類，乾煸類，熗炒類等等。但要注意的是：因為他出的是頭香，也就是你第一下聞到了那股香氣，所以必須要在最後放。放完之後也不要過度烹飪，否則香味就會揮發掉了。這是辣鮮露最基...
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![王守義麻辣鮮怎樣用]( "王守義麻辣鮮怎樣用")
王守義麻辣鮮怎樣用
王守義麻辣鮮廣泛用於燒炒葷素菜，做湯、下面，燒烤風味小吃等，是居家、旅遊佐餐的方便調料。使用方法：1、燒炒菜餚八成熟時加入適量麻辣鮮，味道更佳做湯、下面起鍋時加入適量麻辣鮮，鮮美可口。2、燒烤食品先將適量麻辣鮮均勻...
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![麻辣鮮露和辣鮮露區別]( "麻辣鮮露和辣鮮露區別")
麻辣鮮露和辣鮮露區別
麻辣鮮露是家庭不常用的一種調料。它的主要成分是胡椒、醬油、糖、鹽、香料和醋。適合做辣沙拉、炒菜、幹鍋、紅燒、煲湯。一般以食材為基礎調味後，加入適量的香辣鮮露，增加食材的辣味，再出鍋裝盤。它也可以和其他調味品...
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![麻辣鮮怎麼用]( "麻辣鮮怎麼用")
麻辣鮮怎麼用
原料：胡蘿蔔適量、土豆適量、韭菜適量、幹辣椒適量。步驟1、土豆削皮切細絲，然後放進清水內浸泡（泡去土豆內的澱粉，這樣炸出來的土豆才能酥脆）。步驟2、韭菜切段，胡蘿蔔切絲。步驟3、鍋內放入適量的植物油，油溫6成熱，下入控淨...
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![炒海鮮用哪個幹辣椒]( "炒海鮮用哪個幹辣椒")
炒海鮮用哪個幹辣椒
七星椒。炒麻辣海鮮的辣椒是七星椒，有色有香，更有味，果實小，皮薄，油分重，辣味特別高，顏色並不是特別紅亮。還有一股清香味，多用於一些家常菜、冷盤的配料或調料以及蘸碟的製作。可用於部分海鮮的配料.幹七星椒因辣味濃烈、底...
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![美極鮮辣汁和辣鮮露的區別]( "美極鮮辣汁和辣鮮露的區別")
美極鮮辣汁和辣鮮露的區別
美極鮮和辣鮮露的區別:辣鮮露更適用於涼拌一類的佳餚，而美極鮮適合在炒菜，煲湯的菜餚上辣鮮露用途廣泛，烹飪、點蘸、醃製，樣樣皆宜，是專業廚師的理想選擇。熱菜起鍋前加入，可提鮮增香，其他烹飪手法如涼拌、淋汁、醃製、點蘸...
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![辣鮮露作用]( "辣鮮露作用")
辣鮮露作用
辣鮮露是不但是一種冷盤用的調味料，並且烹製、點蘸、醃漬，每樣兩相宜，能夠非常好的協助菜式提高頭香氣和香爆的口味，使菜式香辛美味，令人意猶未盡，是川、湘、贛等特色菜的絕佳調味料。辣鮮露能夠非常好的協助菜式提高頭香氣...
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![麻辣小龍蝦是海鮮嗎，麻辣小龍蝦做法]( "麻辣小龍蝦是海鮮嗎，麻辣小龍蝦做法")
麻辣小龍蝦是海鮮嗎，麻辣小龍蝦做法
麻辣小龍蝦，在很多地方都可以看到有賣，價格可不便宜。麻辣小龍蝦是海鮮嗎?麻辣小龍蝦是海鮮嗎麻辣小龍蝦不算海鮮，麻辣小龍蝦是淡水養殖的，海鮮過敏的人吃這個不能肯定不會過敏。麻辣小龍蝦做法1、開小火,放油,加入蔥、姜...
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![醃鹹菜用新鮮的小米辣還是泡椒]( "醃鹹菜用新鮮的小米辣還是泡椒")
醃鹹菜用新鮮的小米辣還是泡椒
醃鹹菜應該用新鮮的小米了，然後加上食鹽料酒等一起拌勻，但是有的地方也用泡腳，最好的選擇還是小米辣，有那股辣勁，密封7天后味道絕了。...
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![鮮姜用味極鮮泡多久就不辣了]( "鮮姜用味極鮮泡多久就不辣了")
鮮姜用味極鮮泡多久就不辣了
2小時左右第一步：備料，鮮姜2枝扒皮切成片，味極鮮1瓶、花椒1小把、香油1小瓶第二步：醃製，取一玻璃瓶子（碗也可以），將切好的薑片放進瓶內，撒上花椒，倒上3-5滴香油，然後倒上味極鮮淹沒樣片，蓋上蓋醃製2小時左右（注意，不要醃製時間太長，...
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![鮮辣與香辣區別]( "鮮辣與香辣區別")
鮮辣與香辣區別
鮮辣和香辣哪個更辣個人覺得鮮辣會更辣一點，因為鮮辣的話，他是新鮮的辣椒，剛摘得他那個辣度是最辣的時候，但是香辣是不一樣的，香辣的話，一般的是通過辣椒和其他的一些調味料合成的一種辣味，所以他那個辣度相對來說就不會說特...
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![麻辣小鮮肉是哪裡人]( "麻辣小鮮肉是哪裡人")
麻辣小鮮肉是哪裡人
網紅麻辣小鮮肉是海南人，現在廣東生活。麻辣小鮮肉在抖音短視訊平臺因模仿康熙來了裡的嘉賓而爆火，每個人物都模仿的非常傳神且到位，他的視訊幽默好笑，抖音觀眾都特別喜歡看。...
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![鮮辣露和辣鮮露有什麼區別]( "鮮辣露和辣鮮露有什麼區別")
鮮辣露和辣鮮露有什麼區別
沒什麼區別，取名不同而已。這是近幾年新開發出來的調味品新品種，主要用於餐飲行業涼拌菜調鮮調辣，以粵菜菜系最新推出，慢慢的各大菜系廚師也學著使用，尤以湘菜廚師們後來者居上，所以現在的湘菜使用得更多，不僅冷盤而且炒菜，熱...
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![麻辣小海鮮是生的嗎]( "麻辣小海鮮是生的嗎")
麻辣小海鮮是生的嗎
不是.是熟食麻辣小海鮮要擁有一份好味道，好的食材必定是基礎，因為只有優質新鮮的海鮮才能做出好質量、好口味的麻辣小海鮮。而小海鮮的產地、品種，以及所在海域的汙染程度等都能影響到口味。雨牽麻辣小海鮮的海鮮產地為...
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![麻辣海鮮汁的用法]( "麻辣海鮮汁的用法")
麻辣海鮮汁的用法
1、紅油，加蒜水，加姜水（就是薑末泡水），加小米辣末，青、紅杭椒切小段，加蔥末，最後加涼滷水或者大料水，沒有的加白開水。2、在上面的預備汁中加入麻辣鮮露25g，花雕酒15g，花椒油5g，藤椒油5g，生抽20g，耗油20g，蒸豆豉油20g，白糖30g，香醋10g，...
