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![做蛋撻奶不能太冰嗎]( "做蛋撻奶不能太冰嗎")
做蛋撻奶不能太冰嗎
做蛋撻奶如果太冰的話，是不會影響我們蛋撻的製作工藝和製出來的，蛋撻的質量的，我們在進行烘培的時候，只要選擇合適的溫度和時間就可以製作出非常好吃的蛋撻...
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![奶黃包可以做蛋撻餡嗎]( "奶黃包可以做蛋撻餡嗎")
奶黃包可以做蛋撻餡嗎
奶黃餡可以做各種甜點的餡料。香甜可口很好吃的。你可以試試，奶黃包。像平時包包子一樣，用發好的面把奶黃餡包進去，蒸熟，外軟裡糯，很好吃的。也可以做流沙月餅，按照正常月餅的做法，把奶黃餡放在餡料的外面，月餅裡的裡面，烤好就...
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![酸奶蛋撻液最簡單做法]( "酸奶蛋撻液最簡單做法")
酸奶蛋撻液最簡單做法
取乾淨的容器，依次放入320克酸奶，40克白砂糖，四個雞蛋，攪拌均勻，混合好的蛋撻液過篩，倒到蛋撻模具裡面，烤箱烤一個小時，美味的蛋撻就做成了食材明細雞蛋、酸奶、淡奶油、白糖、10個蛋撻皮。1、兩個雞蛋打入碗中加入白糖。2、...
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![簡醇奶可以做蛋撻嗎]( "簡醇奶可以做蛋撻嗎")
簡醇奶可以做蛋撻嗎
可以的。蛋撻液是用牛奶、蛋液、白砂糖製作而成，使用純牛奶可以增加蛋撻軟嫩香甜的口感。製作蛋撻時，是不可以用清水代替牛奶的，清水做出的蛋撻粘度和口感都是極差的。烤制蛋撻時，建議先把烤箱預熱5分鐘，再用200℃的上下火...
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![做蛋撻用稀奶油還是淡奶油]( "做蛋撻用稀奶油還是淡奶油")
做蛋撻用稀奶油還是淡奶油
用淡奶油蛋撻液加入淡奶油後蛋撻的奶香濃郁，吃起來更潤更軟糯，並且撻水烤出來後會顯得更加飽滿。蛋撻在烤之前，要先把烤箱溫度預熱至180￣220度，把蛋撻放進烤箱裡烤10￣15分鐘即可，烤制蛋撻的時候烤制時間不宜過長，時間太長就會...
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![蛋撻液能代替淡奶油嗎]( "蛋撻液能代替淡奶油嗎")
蛋撻液能代替淡奶油嗎
這位姐妹，我覺得是不可行的，但是人生在於嘗試新鮮事物，你也可以試試，反正人嗎，年輕就要勇敢嘗試雖然我沒吃過，但是我覺得也許做出來，讓人出乎意料也不一定，想法挺特別的真的，可以試一試但是淡奶油如果烤的話最大可能程度上會糊...
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![蛋撻放奶油與不放奶油的區別]( "蛋撻放奶油與不放奶油的區別")
蛋撻放奶油與不放奶油的區別
1、口感上的區別，蛋撻液放奶油製作出來會更加潤滑，口感更嫩，著主要是因為奶油的本身也比較潤滑，口感比較好，所以製作出的蛋撻也會爽口一些而沒有加奶油的蛋撻只是在口感上差一些而已。2、熱量上的區別，奶油之所以能如此潤滑...
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![蛋撻液500g能做多少個蛋撻]( "蛋撻液500g能做多少個蛋撻")
蛋撻液500g能做多少個蛋撻
在曰常生活中，一個普通的蛋撻重量是25克，每100g蛋撻液能做5個蛋撻，5x100＝500，5x5＝25，也就是蛋撻液500g能做25個蛋撻。...
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![奶蓋粉可以做蛋撻嗎]( "奶蓋粉可以做蛋撻嗎")
奶蓋粉可以做蛋撻嗎
可以的1·細砂糖+牛奶，用手動打蛋器攪打一分鐘左右至糖完全融化，再加入抹茶粉混合均勻2·全蛋和蛋黃敲入另一個乾淨的碗中，用手動打蛋器打散，注意不能過度打發3·蛋液中加入牛奶液體，用手動打蛋器輕輕混合均勻4·加入淡奶...
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![葡式蛋撻皮和蛋撻皮區別]( "葡式蛋撻皮和蛋撻皮區別")
葡式蛋撻皮和蛋撻皮區別
葡式蛋撻和普通蛋撻明顯的區別1、兩種皮會比較不一樣，葡式蛋撻皮會比較酥脆而且有分層。而普通蛋撻皮相對來說比較光滑完整，有點像一塊餅的口感，餡料兩種也不太一樣。2、葡式蛋撻的餡會更為豐富一些有奶油會更香，普通的就...
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![做蛋撻可以用核桃奶嗎]( "做蛋撻可以用核桃奶嗎")
做蛋撻可以用核桃奶嗎
可以，只是要適當減少糖量，或者不再額外加糖即可，下面介紹做法：準備材料：蛋撻皮6個、六個核桃一罐、淡奶油適量、蛋黃1個製作步驟：1、核桃奶和淡奶油以3：1的比例放入鍋中煮開放，攪拌均勻後放涼，因為核桃奶中有糖，所以不能再放糖...
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![六個蛋撻皮怎麼配蛋撻液]( "六個蛋撻皮怎麼配蛋撻液")
六個蛋撻皮怎麼配蛋撻液
六個蛋撻皮需要蛋撻液的做法:半袋200ml的純牛奶，一個雞蛋，少許白糖。先將雞蛋打到碗裡，再加入一大勺白糖，之後把雞蛋打散，打到起泡沫就可以了，再把半袋純牛奶倒入雞蛋液裡攪拌均勻，講究的話再網篩過濾一下，不過濾也可以的。之...
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![酸奶蛋撻和純奶蛋撻哪個好吃]( "酸奶蛋撻和純奶蛋撻哪個好吃")
酸奶蛋撻和純奶蛋撻哪個好吃
酸奶做的蛋撻好吃的，而且現在市場上賣的酸奶都比較多，它的酸度並不是很重，你吃起來可能只有一點酸味，而且還可以開一下胃，當然如果喜歡吃甜食的朋友，可能覺得這樣做出來就不是很好吃，在做的時候大家可以選擇不放酸奶，放其他的...
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![蛋撻為什麼叫葡式蛋撻]( "蛋撻為什麼叫葡式蛋撻")
蛋撻為什麼叫葡式蛋撻
蛋撻會因為五花八門的蛋撻液，就會分為很多的品種，葡式蛋撻就是其中一種。2、而葡式蛋撻中的“葡式”指的就是葡萄牙，也是葡萄牙的一種傳統小甜點。葡式蛋撻為什麼叫葡式方法/步驟1/4蛋撻會因為五花八門的蛋撻液，就會分為...
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![15個蛋撻皮蛋撻液配方]( "15個蛋撻皮蛋撻液配方")
15個蛋撻皮蛋撻液配方
蛋撻皮所需食材：300g麵粉、150g水、30g食用油、120g黃油、3g食鹽、蛋撻液所需食材：200g牛奶、2個雞蛋、20g白糖、20g煉乳。做法步驟：第一步：麵粉中加入食鹽和油攪拌均勻，然後慢慢的加水，邊倒邊攪拌，攪成面絮之後下手和成麵糰...
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![蛋撻液340全蛋黃放多少牛奶]( "蛋撻液340全蛋黃放多少牛奶")
蛋撻液340全蛋黃放多少牛奶
蛋撻液340全蛋黃放100克左右的糖。砂糖30克，牛奶100克，雞蛋2個（約100~110克），淡奶油70克，葡萄乾。以上蛋撻配方能製作12~15個普通大小的蛋撻。如果沒有淡奶油，就全用等量牛奶，但加了淡奶油調配的蛋撻液，烤出的蛋撻內餡口感會更...
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![奶油和蛋撻液的區別]( "奶油和蛋撻液的區別")
奶油和蛋撻液的區別
蛋撻液和奶油不是一樣的，這二者在材料等各方面有所不同。蛋撻液由牛奶、雞蛋、白砂糖、煉乳等材料製成，主要用途就是製作蛋撻，有明顯的雞蛋味，奶油指的是可以打發的動物奶油，通常用來製作蛋糕和其它甜品，奶香味濃郁。...
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![酸奶蛋撻液做法]( "酸奶蛋撻液做法")
酸奶蛋撻液做法
首先酸奶和雞蛋放到一個碗裡，攪勻過篩。倒入解凍好的蛋撻皮中，每個蛋撻皮8分滿就好，否則多了會溢位來。在把烤箱上下200℃預熱5分鐘放入蛋撻，烤制20分鐘。最後拿出來檢視是否烤熟，不熟的話再烤5到10分鐘左右，重複此步驟直至...
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![核桃奶可以做蛋撻液嗎]( "核桃奶可以做蛋撻液嗎")
核桃奶可以做蛋撻液嗎
可以，只是要適當減少糖量，或者不再額外加糖即可，下面介紹做法：準備材料：蛋撻皮6個、六個核桃一罐、淡奶油適量、蛋黃1個製作步驟：1、核桃奶和淡奶油以3：1的比例放入鍋中煮開放，攪拌均勻後放涼，因為核桃奶中有糖，所以不能再放糖...
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![ad鈣奶可以做蛋撻液嗎]( "ad鈣奶可以做蛋撻液嗎")
ad鈣奶可以做蛋撻液嗎
蛋撻液可以用高鈣奶準備好所有食材，這次沒有純牛奶用了高鈣奶來代替把雞蛋打散，然後將純牛奶倒入一起攪拌均勻在蛋奶液中加入4勺白糖，攪拌至糖融化。勺子跟蛋黃差不多大小，白糖可以根據個人口味增減。將蛋奶液舀到蛋撻皮...
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![有蛋撻液怎麼做蛋撻]( "有蛋撻液怎麼做蛋撻")
有蛋撻液怎麼做蛋撻
將過濾好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，八分滿即可。再將烤箱預熱200度放入烤箱裡烤20分鐘後完成。或者空氣炸鍋先預熱200度5分鐘然後把蛋撻放進去180度10分鐘再開啟空氣炸鍋把蛋撻翻過來去掉錫紙殼（會很燙我用牛排夾很方便）200...
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![蛋撻液化凍後奶渣狀]( "蛋撻液化凍後奶渣狀")
蛋撻液化凍後奶渣狀
蛋撻液解凍之後變成奶渣狀，證明已經過期了。蛋撻液由鮮牛奶、雞蛋、白砂糖等多種營養物質構成，很容易變質，需要冷藏儲存。可以將蛋撻液用保鮮盒或塑料袋裝好，放在3-5度左右的冰箱冷藏室儲存，一般只能儲存3天，建議儘快使用，以...
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![菊樂酸奶可以做蛋撻嗎]( "菊樂酸奶可以做蛋撻嗎")
菊樂酸奶可以做蛋撻嗎
可以。酸奶本身就可以做蛋撻，不分什麼品牌，如果酸奶味道太酸建議使用糖或者蜂蜜進行調味。補充:用料配比，蛋撻皮9個，雞蛋2個、酸奶200克，玉米澱粉6克，果乾適量。...
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![蛋撻奶油怎麼儲存]( "蛋撻奶油怎麼儲存")
蛋撻奶油怎麼儲存
做蛋撻用的淡奶油需要冷藏，所有淡奶油均需冷藏儲存，在運輸過程中也要冷藏儲存，以免凝固。所有的淡奶油都不能冷凍儲存，冷凍後的淡奶油性狀改變，難以打發使用。淡奶油一般是用調製蛋撻水的，這個沒有必要在調製前先冷藏。首先...
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![蛋撻液可以用奶粉代替牛奶嗎]( "蛋撻液可以用奶粉代替牛奶嗎")
蛋撻液可以用奶粉代替牛奶嗎
可以，但一般不建議。蛋撻是一種以蛋漿做成的餡餅，其外酥裡嫩，口感豐富，因此被人們喜愛，而正常情況下製作蛋撻液使用的原材料為純牛奶、白砂糖、雞蛋、淡奶油，若是家裡沒有純牛奶了，用酸奶做蛋撻液也是可以的，只是其口感會有所...
