有關做燉的潮流精選

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怎樣做燉凍豆腐

準備好蔥，姜，辣椒，食鹽少許豬油等。把從超市，商場，豆腐專賣店等買回的水豆腐洗淨，切成小塊狀（便於凍透）置於室外零下度數的氣候裡，蓋上蓋子，防止小鳥，或放入冰箱裡直接凍成孔狀把薑切片或姜米狀，辣椒放入燉鍋裡倒清水至水開，把凍豆...
怎麼做燉牛排骨好吃

食材牛排骨（2斤左右）大蔥（1根）生薑（適量）料酒（1-2瓷勺）八角（1個）花椒（適量）白蘿蔔（1根）蔥花（適量）鹽（適量）步驟1:排骨泡冷水，多換幾次水泡出血水，洗乾淨排骨。步驟2:準備兩口鍋，左邊鍋焯水用，右邊鍋燉湯，湯鍋水要多！步驟3:燉的久肉更爛更好吃！...
燉鮸魚做法

1、處理乾淨，打花刀，用鹽，醋，料酒，醬油少許薑片醃30分鐘。2、薑片打鍋底，七成油溫兩面煎黃。3、高湯（魚冷水下鍋）小火慢燉30分鐘，加香菜起鍋。1、準備食材:一條又大又新鮮的鮸魚，一塊薑片，一個大蒜頭，一個又辣又香的小辣椒，幾根小...
燉牛滑做法

家常牛滑湯製作主料：一大塊牛肉、少許地瓜粉、少許薑汁、少許鹽、少許薑絲、少許蒜苗、少許白胡椒、少許香菜、少許香油。1牛肉切片，裹上地瓜粉，要每一片牛肉上都有，撒少許鹽巴和薑汁，醃漬1小時左右2水燒開，把牛滑燙熟，稍加...
雞燉蘑菇的做法清燉

步驟1土雞一隻，掏淨內臟，清洗乾淨，介意的筒子可以去掉雞尾部步驟2蘑菇洗淨，掰小朵，香菇洗淨步驟3土雞放入湯鍋，加水，水至少要沒過土雞。放入一包王守義燉雞料，不要撕破紙袋包裝，應連包裝一起放入步驟4滴入幾滴食用醋，可使肉質細...
怎樣做燉豆腐

用料：老豆腐半塊，雞蛋2個，娃娃菜1顆，料酒，小米辣2-3顆，蒜末4瓣，蔥花一把【醬汁】:蠔油1勺，生抽2勺，鹽1勺，糖1勺，胡椒兩下，水1小碗步驟1醬汁先調好，另外準備小米辣、大蒜、蔥花步驟2滷豆腐切片、娃娃菜去根切段步驟3雞蛋打散，加點料...
怎麼做燉大骨頭才好吃

做法：1將豬大骨洗淨後放入鍋中加生薑、料酒去腥2、焯好水的豬大骨洗淨後放入砂鍋中3、少鍋中加沒過豬大骨三倍的水大火煮開4準備一根白蘿蔔洗淨去皮切滾刀5、水開後放入白蘿蔔繼續煮開轉小火慢慢燉6、燉的時間大概是1:...
酸奶機可以做燉蛋嗎

酸奶機可以做燉蛋1、把容器以及攪拌用的工具用開水沖洗一下。2、按照菌粉包裝上的比例，把牛奶和菌粉高速攪拌均勻，有蓋子的蓋蓋子，沒蓋子的蓋保鮮膜。3、鍋裡放個蒸架，倒入熱水，水溫大概在60—70度左右（用指尖點一下感覺到...
自己在家做燉豆腐放什麼新增劑

如果是自己在家做豆腐最好是不放任何新增劑，新增劑對身體有害，做豆腐也不需要其它新增劑，豆腐打成豆漿燒開加白醋就可以做成豆腐了。...
怎樣做燉酸菜

燉酸菜:有排骨，刺骨，脊骨，棒骨，五花肉燉酸萊，殺豬萊，酸菜燉大鵝。今天介紹排骨燉酸菜:排骨一千克洗淨放入鍋中加二千五百克清水煮開大約五六分鐘撇去上邊浮沫，撈出用溫水清洗乾淨然後鍋內再加水，水熱後把清洗乾淨的排骨加進去...
清燉魚做法

清燉魚是最簡單省事的魚的做法之一，清燉魚不僅省事，還很省油，對身體健康有益。清燉魚的食材主料：鯽魚500g輔料姜10g蔥5g鹽6g胡椒粉少許色拉油5ml。魚殺好洗淨，鍋置火上加入色拉油，油8成熱時放入魚，快速的兩面煎一下。然後放...
燉小腸做法

小腸反覆搓洗乾淨，然後就可以切成段狀，清蒸菜清洗乾淨以後打結，小腸放進鍋中，加入適量的水，大火煮開再改成小火煮上30多分鐘，準備一個砂鍋，金針菜放進去，再加入小腸，新增適量的湯，用大火煮開以後繼續煮上10分鐘。苦菜100g，小腸20...
燉芹菜做法

1先說五香油（八角2塊、花椒5克、草果1個、幹辣椒10克、茴香5克、肉寇1個、山奈1塊、桂皮1塊、香葉2片、油）的做法，這種油因為吸收了香料的味道會特別香，除了炒麻辣香鍋，還可以做水煮魚、涼拌菜。做法：作法：鍋中放入油，將八角...
燉肉餄絡咋做怎樣燉

原料：麵粉500克、鹼面15克、五花肉2斤、大蒜1斤做法1、五花肉抄水！2、切小薄片！一釐米大小！3、大蒜、生薑！4、炒好的肉稍子！5、壓好的面！6、切韭菜！7、湯料舀出來倒在面上！8、餄餎面一碗！將肉切至小丁，鍋內紅油後放花椒大料翻炒，...
燉魚怎麼做

1、先把魚清洗乾淨切成塊狀，再把蔥切段，薑切片，蒜切蒜末。2、熱油，放入蔥薑蒜、八角、花椒炒香後，放入適量的醬油和醋翻炒均勻，倒入適量的料酒、白糖、鹽炒至融化後倒入魚塊炒一下。3、炒至魚肉變色之後，倒入適量的水沒過魚...
燉糕做法

原料：黃米粉500克，豬肉400克，鹽1勺，海帶1碗，油適量，幹辣椒5個，蔥2根，花椒20粒，八角3個，桂皮2段，香葉3片，料酒適量，老抽適量，冰糖4塊，腐乳2塊，雞蛋2個，姜3片，蒜3瓣，水適量。做法：1、豬肉稍凍切塊，將肉焯水去除雜沫洗淨。2、冰糖放炒鍋熔化，等...
什麼魚最適合做燉豆腐

鱈魚11%結果提及鱸魚11%結果提及鰱魚10%結果提及鱔魚10%結果提及鯽魚燉豆腐最好吃，因為鯽魚的營養價值比較高，可以帶給人體很多所需要的營養元素，湯汁也是呈現乳白色的模樣，適合用來燉豆腐，味道可口。鯽魚具體制作步驟如下...
燉燉排骨做法

主料：排骨1根、土豆6個輔料：草果2個、八角4個、香葉4片、幹辣椒5個、花椒10顆、姜1小塊、蔥2根、豆瓣醬2湯匙、老抽2湯匙、花生油30克、水適量做法：步驟1香料、花椒、幹辣椒、蔥洗淨備用，姜洗淨用刀拍開步驟2土豆去皮，切塊...
清燉鯰魚燉豆腐做法

用料:鯰魚一小條豆腐半斤蔥一小棵大蒜六瓣姜少許醋少許料酒少許鹽少許做法:1/9小鯰魚一條，蔥，姜，蒜，豆腐，準備好2/9洗淨的鍋，準備加水3/9鍋中加水，放入切段的鯰魚4/9水開幾分鐘後，把焯的水倒出去，再用清水沖洗乾淨5/9重新起鍋，...
燉湯店燉湯做法

用料：雞腿1個、紅棗2個、蟲草花100克、枸杞3克、鹽1克、生薑3克。做法：（1）準備食材：雞湯、蟲草花、紅棗、枸杞、生薑、燉盅等食材：（2）雞腿洗淨，斬塊、蟲草花去頭洗淨、紅棗、枸杞分別洗淨。（3）清水煮沸，切好的雞腿汆燙。（4）把汆燙好...
燉鹿蹄做法

用料：雞肉250克，鹿腳3克，阿膠10克，山藥10克，桂圓肉5克，食鹽適量。做法：1、雞肉洗淨，切塊，焯水撈出備用。2、將山藥、桂圓肉洗淨。3、將雞肉、山藥、桂圓肉和鹿腳放進燉鍋中。4、倒進適量溫水，開大火燉煮。5、待煮開後，先用中火燉...
韭菜山藥燉燉的做法

用料山藥&nbsp1根，韭菜&nbsp100克，蝦米&nbsp適量，秀珍菇&nbsp適量，小米辣&nbsp適量，生抽&nbsp適量，蠔油&nbsp適量，鹽&nbsp適量，味精&nbsp適量做法步驟步驟1鍋燒沸水，將山藥塊和袖珍菇分別焯熟，撈出備用。步驟2乾燥的鍋開火，下蝦...
燉血魚做法

用料：鱈魚500克，蔥1棵，姜少許，蒜幾片，大料1粒，油適當，醬油適當，料酒少許，鹽2克，糖1克，醋少許，水適當做法：1、鱈魚一條處理乾淨2、洗乾淨切段3、蔥切段，姜，蒜切片，大料備用4、單獨小碗蔥切絲5、鍋裡放油6、油熱放魚煎下7、然後放蔥薑蒜...
燉羊頭做法

原料：羊頭一個、純淨水1500ml、蘸水適量。做法步驟：第1步、羊頭洗淨。第2步、羊的心肝肺洗淨。第3步、冷水下鍋焯水。第4步、開鍋即可。第5步、沖洗浮沫。第6步、羊頭分開。第7步、去掉舌頭上的白膜。第8步、去掉牙齒邊...
燉全雞做法

1、老母雞宰殺好後，清洗乾淨，雞腸、雞肫、雞胃都加上鹽和食用鹼搓洗乾淨。2、整隻雞放在大砂鍋中，雞雜和老母雞的油也一起放入砂鍋。3、大蔥洗乾淨打成結，生薑洗淨切成大片放入砂鍋。4、加入適量的清水，水足以沒過老母雞。...