生吃芹菜的好處和壞處

好處是可以更多地吸收芹菜富含的對人體有益的營養（維生素、植物纖維等），壞處是對腸胃的壓力比較大，容易消化不良，需要細嚼慢嚥。

生吃芹菜是沒有太大危害的，但是對於胃腸功能不好的人羣來說，生吃太多芹菜可能會導致腹痛或腹瀉的發生。

芹菜中含有豐富的水分、維生素和膳食纖維，未經烹飪的芹菜，其中的營養價值得到了最大程度的保留，有利於機體攝入更多的營養素，少量生吃有利於機體攝入維生素和膳食纖維，可以促進腸道蠕動、改善消化。