糖醋苤藍怎麼做

主料：苤藍200克

輔料：紅椒少許，鹽4克，白糖1湯匙，蘋果醋2湯匙，芥末油少許

做法：

1、主料準備好

2、苤藍去皮。

3、擦成細絲

4、放入碗中，加加蘋果醋。

5、加鹽、白糖、芥末油、紅椒圈拌勻後醃製一會。

6、成品

材料：材料：苤藍5斤、泰椒10個、鹽3湯匙、醬油1袋、米醋1袋、白糖3兩、白酒1兩、姜1塊

做法：

1、把苤藍洗淨，將苤藍切去底部硬底，用刀將苤藍表面的硬皮削乾淨

2、再將苤藍切成1.5釐米見方的丁，撒上鹽，拌勻，醃製24小時

3、到時間後，將苤藍撈出，用手攥一下，去到水分，待用

4、將泰椒切成段，姜切成片

5、將苤藍丁放在盆內，加入薑片泰椒拌勻，將醬油和醋放在鍋內燒開，關火晾涼，把白酒，白糖倒入，攪拌均勻，淋在苤藍盆內，醃製24小時，就可以吃了，放在冰箱內冷藏儲存就可以了，隨吃隨取